Når mad bliver til kærlighed

Hvad er det ved mad, der bringer os så tæt sammen? Vi tog til Milpa Alta, den fattigste kommune i Mexico City, for at få forklaringen.

14. oktober 2014

Mad er meget mere end overlevelse. Fælles måltider bygger venskaber, begraver stridsøkser og fremkalder latter. Som børn bager vi mudderkager og efterligner de voksnes ritualer. Vi fejres som helt små med mad og søde sager, og livet ud fortsættes associationen mellem mad og kærlighed. Men hvad er det ved maden, der skaber denne magi af fællesskab?

Læs artiklen: Glæden ved mad

For at komme nærmere en forklaring er National Geographic taget til Milpa Alta, den fattigste kommune i Mexico City, hvor ingen går sulten i seng, og hvor maden tilberedes i en fusion mellem kærlighed og religion. Læs den fulde artikel fra National Geographic nummer 11/14 her:

NB! Du skal have en profil på National Geographic for at downloade artiklen. Det er gratis at oprette og tager kun et øjeblik. Når du klikker på downloadknappen, får du mulighed for at oprette en profil.

Måske er du interesseret i ...

Læs også