Træet Moringa oleifera har i mange hundrede år været brugt som naturlægemiddel mod bl.a. hud-, åndedræts- og fordøjelsessygdomme. Og nu udråbes det som nyt middel i kampen mod sult og underernæring.
Moringatræet kan tåle tørke, dets blade er pakket med vitaminer og mineraler, og det kan vokse over 3,5 m på en sæson.
Det meste af træet kan indtages, siger Jed Fahey fra Johns Hopkins University, fra de stærke frø til de bitre blade. Dyreforsøg bekræfter overleverede vidnesbyrd om plantens egenskaber, men vi har brug for flere forsøg med mennesker, siger Jed Fahey.
I mellemtiden øges populariteten af "mirakeltræet" i Afrika, Asien og Latinamerika, hvor det både indgår i lokale retter og er et populært samtaleemne.
Gram for gram indeholder tørret moringa:
25 × mere jern end spinat
17 × mere kalcium end mælk
15 × mere kalium end banan
10 × mere A-vitamin end gulerod
9 × mere protein end yoghurt
